ハチミツ・ローヤルゼリー・プロポリスについて

ここでは「ハチミツ」「ローヤルゼリー」「プロポリス」について私なりに考えた事を書いてみます。ご興味のある方は下記「続きを読む」よりどうぞ。

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ハチミツは疲労回復のためには最適

お米とハチミツを同じ量だけ食べる時、含まれる糖の量はほとんど変わりませんが、実はハチミツの方がカロリーが低いと言われています。これはハチミツの主成分がブドウ糖と果糖(ハチミツの約80%が糖分)で、お米(デンプン)と比べて不純物が少なく吸収が速いからです。吸収の速い糖は一度に大量摂取すると血糖値が急激に上がりますが、その代わりに脳や筋肉の疲労をその場ですぐに回復させる事ができます。特に激しい運動の後にはオススメです。ただし例えば牛乳とハチミツを比べると、同じ量ではハチミツの方が6倍もカロリーがあります。糖の補給という意味ではハチミツは優秀ですが、脳も体も動かしていない状態で食べても肥満に繋がるだけです。

一方、我々の主食であるお米に含まれる糖は「デンプン」です。デンプンはブドウ糖になるまで分解してから吸収しなければならないのでその吸収スピードはかなり遅くなります。吸収の遅い糖は大量に摂取しなければ急激に血糖値が上がる事はありませんが、吸収が遅い故に最後まで満遍なく吸収されます。そのため特に運動習慣のない人では糖が体に少しずつ蓄積していき、時間経過と共にそれは脂肪へと変換されてしまいます。よって糖の蓄積及び脂肪の蓄積を防ぐためには、脂肪になる前の「糖の状態」の時に運動で消費してしまう事が重要です。

尚、運動を行うと筋肉内に蓄えられている糖が使われます。よって激しい運動によって一時的にでも糖が枯渇すれば全身には大きな疲労感を伴うでしょう。それをそのまま放置し、筋肉内の糖が回復できなければその疲労は次の日次の日へと持ち越され、慢性的な疲労に繋がります。それは予期せぬ怪我にも結びつくかもしれません。また糖は筋肉だけでなく脳を働かせるためのエネルギー源にもなるため、勉強や運動などによって糖が不足すれば全身の身体活動にも悪影響が出る事があります。「糖」なので消費しきれないほどの量を摂る事は良くありませんが、炭水化物抜きダイエットのように極端に制限するのも体にとっては良くありません。脳や筋肉を日常的に使う習慣のある人であれば糖は「適度に」摂る事をオススメします。

以上の事を踏まえると、激しい運動などによる脳や体の疲労回復に対しては、白米よりもハチミツに軍配が上がります。ただしお米に含まれる栄養素は糖だけではありません。タンパク質、ビタミンB群、銅、亜鉛、マンガンなど様々な栄養素も含まれているため、ハチミツをそのままお米の代わりにする事はできません。栄養価はお米の方が断然上です。ハチミツは糖分以外の栄養素はほとんど含まれていないため、特にビタミンやミネラルなどは他の食品で補う必要がありますし、糖の量は多いので他で糖の量を減らす必要もあります。


ローヤルゼリーについて

ハチミツと言えば有名なのが「ローヤルゼリー」です。ローヤルゼリーは将来「嬢王蜂」になる幼虫や成虫の嬢王蜂に与えられる栄養源の事で、日本語では「王乳」と呼ばれています。その主成分は「ロイヤラクチン」と呼ばれるタンパク質であり、これは自然界ではローヤルゼリーにしか存在しないタンパク質とされています。特にこのロイヤラクチンは必須アミノ酸のバランスが非常に優れており、そのバランスは動物性の食品である「鶏の卵とほぼ同等(通常のハチミツは約70%の糖・約20%の水分・約10%の栄養成分だが、ローヤルゼリーは10%の糖・60%の水分・30%の栄養成分となっている)」と言われています。尚、ローヤルゼリーは通常のハチミツとは違ってビタミンB群も豊富に含まれています。


プロポリスについて

更にハチミツではローヤルゼリーの他に「プロポリス」と呼ばれるものもあります。プロポリスはミツバチがハチミツと同じく様々な植物から集めたものですが、自らの巣をより強固にするために使われる粘り気のある成分です。巣を外から入ってくる菌などから守るために強い抗菌作用があるとされ、それによって免疫力を高める効果があると言われています。またそのほぼ全てが植物由来の成分でできており、カロリーが非常に低いという特徴があります。


ハチミツに関するオススメの商品について

前述の通り脳も体も動かしていない状態でハチミツを食べても意味はありませんが、勉強をして脳をたくさん使っていたり、あるいは激しい運動をして筋肉を動かしていた場合には、ハチミツは疲労の回復に大きな効果が期待できます。ちなみに糖は柑橘系の果物に含まれる「クエン酸」や豚肉やウナギなどに含まれる「ビタミンB1」と一緒に摂る事で効率良く使われ、疲労回復効果を更に高める事ができます。

もしご興味のある方は以下のような商品をオススメします。ただしハチミツやプロポリス、ローヤルゼリーには純度の差はあれど花粉が含まれており、収集される花の種類(実はミツバチは一つの種類の花からしか蜜を集めない)によってはアレルギー症状が出る事もあります。花粉症の季節に重度の花粉症になるような人では大量に食べる事は避けた方が良いでしょう。

ブライトザマー クリーミーハニー 菜の花 500g
ブライトザマー クリーミーハニー 菜の花 500g
菜の花の蜜を集めたハチミツです。
DHC ローヤルゼリー 20日分 60粒
DHC ローヤルゼリー 20日分 60粒
こちらはローヤルゼリーのサプリメントです。
プロポリス 1500mg 100粒
プロポリス 1500mg 100粒
海外製ではありますがプロポリスのサプリメントです。

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