ビタミンKを摂って身長を伸ばそう

ビタミンKはカルシウムの吸収を促す効果があり、骨を形作り身長を伸ばすために必要不可欠なビタミンの一つです。ここではそんなビタミンKについて私なりに考えた事を書いてみます。ご興味のある方は下記「続きを読む」よりどうぞ。

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ビタミンKの役割について

骨はその芯の部分がコラーゲンというタンパク質でできており、そのコラーゲンを作るためにはビタミンCが必要です。そしてそのコラーゲンの上にカルシウムが沈着する事で骨を形作っており、コラーゲンへカルシウムを沈着させる際に使われるのが「ビタミンD」や「ビタミンK」というビタミンです。よってビタミンKを摂る事によってカルシウムの吸収が促されれば、骨を効率良く作る事ができるようになり、身長を伸ばすために役立ちます。

ビタミンKにはその他に「血を固める凝固作用」がある事でも知られています。例えば膝などを擦り剥いた時に血が出ても、その血は少しずつ固まりやがてカサブタになります。時間が経てばそのカサブタも自然に取れ、傷跡も元通りになりますよね。その仕組みは血中にある「血漿」が空気中の酸素と反応する事で固まっていますが、血液が固まる際に働く「プロトロンビン」という物質を作る際にこのビタミンKが使われているのです。よってビタミンKが不足するとその過程が滞る事になるため様々な怪我の治りが遅くなります。


ビタミンKは腸内細菌によって作る事ができる

そんなビタミンKは成人では不足する事はほとんどないと言われています。何故かというとビタミンKが「腸内細菌によって体内で作る事のできるビタミン」だからです。しかしそれは「腸内環境が整っていなければ、ビタミンKを効率良く作る事ができなくなる」という事でもあります。すなわち腸内環境の悪化によってビタミンKが不足すると、それによってカルシウムの吸収も悪くなり、結果として身長の伸びにも悪影響を及ぼす事があります。腸内環境を整える事は身長の伸びにも大きく関係しているのです。参考記事→身長と便通について

ちなみにですが生まれたての赤ちゃんは腸内細菌が少なく、自分でビタミンKを作る能力がありません。そのため「ビタミンK欠乏性出血症(ビタミンKが不足する事で出血しやすくなる)」という症状が起こる事があります。病院では欠乏症が疑われる場合、予防するために生後3ヶ月程度までビタミンKを投与する治療を行います。もちろんその治療が済んだ後も子どもは大人と比べてビタミンKが不足しやすい状態が続きます。規則正しい生活をさせて腸内環境を整え、ビタミンKを含む食品を摂るようにしましょう。


ビタミンKを多く含む食品と補うサプリメントについて

食品では特に納豆などの大豆製品全般に多く含まれ、その他ではパセリ、海苔、青菜、ヨモギ、ホウレンソウ、小松菜などにも多く含まれています。もしそれらの食品が苦手だったりアレルギーがあるなどして不足が心配される方は以下のような商品をオススメします。尚、ビタミンKは「脂溶性ビタミン」なので体に蓄積しやすく、過剰摂取のリスクがあります。もしサプリメントを利用する場合には摂り過ぎに十分な注意(妊娠中は特に注意)が必要です。前述した通り本来はサプリメントではなく腸内で自然に作る事が一番です。

NOW Foods ビタミンK 100粒
NOW Foods ビタミン K-2 100mcg 100粒
ビタミンKを補う事ができるサプリメント(海外製)です。前述の通り脂溶性ビタミンのため摂り過ぎには十分な注意が必要です。
パセリ (みじん切り) 50g
パセリ (みじん切り) 50g
パセリはビタミンKが豊富に含まれており、1食たった2g程度食べるだけで1日の必要量を補う事ができます。
おはよう納豆
おはよう納豆
大豆製品の中でも納豆はタンパク質が豊富で、マグネシウムやビタミンKも補う事ができるため栄養補給に最適です。特にこの「ひきわり納豆」は通常の納豆と比べてビタミンKが多く、皮がないので消化が速い(その分、食物繊維は通常の納豆よりも少なく、賞味・消費期限も短くなる)と言われています。ちなみに通常の納豆の賞味期限は1週間程度と言われていますが、冷蔵であれば1ヶ月以上経っても食べる事ができる(自己責任ですがw)そうです。発酵食品なので環境にもよりますが常温でも2週間程度持つ場合があります。

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