ミネラルをバランス良く摂って身長を伸ばそう

ここでは様々な種類のミネラルについて私なりに考えた事を書いてみます。やや長いですがご興味のある方は下記「続きを読む」よりどうぞ。

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ミネラルをバランス良く摂る事は大前提である

ミネラル(無機質)は厚生労働省によって13成分が定められており、健康増進法に基づき食事摂取基準の対象となっています。具体的には亜鉛、カリウム、カルシウム、クロム、セレン、鉄、銅、ナトリウム、マグネシウム、マンガン、モリブデン、ヨウ素、リンの13種類のミネラルの事です。「バランスの良い食事」とよく言われるのはこれらのミネラル全てが健康を維持するために必要だからです。よってミネラルをバランス良く摂るという事は身長を伸ばす伸ばさない以前の問題と言えます。

そんなミネラルは大きく2つの種類に分けられます。それが「主要ミネラル」と「微量ミネラル」です。主要ミネラルは簡単に言えば「必要量の多いミネラル」の事で、健康を維持する上では毎日意識的に摂らなければなりません。一方、微量ミネラルは主要ミネラルと比べると必要量こそ多くないものの、やはり人が生きる上でなくてはならないミネラルと言えます。どちらも不足しないよう定期的に補わなければなりません。


ミネラルそれぞれの役割とそれを多く含む食品について

さて、ここからはそれぞれのミネラルや食品については簡単に説明しています。尚、それぞれのミネラルやそれを多く含む食品については過去の記事にもあるので、以下は簡単な説明に留めています。あくまで参考程度に。

★それぞれの主要ミネラル

●カルシウム
カルシウムは骨の形成、神経伝達、精神安定、筋肉の動作制御などに関わるミネラルです。特に骨の主成分として使われており、これがなければ骨を作る事はできません。また主要ミネラルの中では必要量が多いミネラルの一つであり、意識的に摂っても損はありません。ただし骨を形作るためにはコラーゲン、コラーゲンを作るためのビタミンC、カルシウムの吸収を促すビタミンDとビタミンK、カルシウムと共に使われるマグネシウムやマンガンなどが必要であり、カルシウムだけを摂っても身長を伸ばす事はできないでしょう。食品では乳製品、甲殻類、小魚類、ナッツ類などに多く含まれています。参考記事→骨=カルシウムではない

●リン
リンは糖の代謝やカルシウムやマグネシウムなどと共に骨の形成に関わる重要なミネラルです。そのため骨に多く使われており必要量も多いのですが、ほとんどの食品に含まれているため不足する事はまずありません。むしろ摂り過ぎる事の方が多く、摂り過ぎると逆に骨からカルシウムを溶け出させると言われています。食品では特に加工食品の「食品添加物」に多く含まれており、リンを摂り過ぎないためにはできるだけ「手料理」をする事が重要です。すなわち親の料理の腕が子どもの成長に大きく影響を与えるという訳です。

●カリウム
カリウムは筋肉の動作制御やナトリウム(塩分)の排出などに関わるミネラルです。カルシウムやリンと比べると必要量は多くありませんが、動物性の食品など塩分の多い食事をよく食べる場合には必要量が多くなります。特に気温の高い日が続いたり、激しい運動をして汗を大量にかくと更に必要量が多くなり、不足すると筋肉の痙攣や熱中症などになりやすくなるでしょう。多くの食品に含まれていますが、特に緑色野菜、海藻類、貝類、大豆製品、ナッツ類、キノコ類などに多く含まれています。

●マグネシウム
マグネシウムは様々な酵素の補助に関わっており、特にカルシウムやリンなどと共に骨を形作る際に使われています。そのためカルシウムとマグネシウムはどちらか一方を摂り過ぎても効率良く骨に使われません。具体的にはカルシウム対マグネシウムを2:1の割合で摂るとお互いの吸収率を高める事ができ、むしろカルシウムよりもマグネシウムの方を意識的に摂るべきです。食品では海藻類、貝類、大豆製品、ナッツ類、キノコ類などに多く含まれています。参考記事→マグネシウムについて

●ナトリウム
ナトリウムは様々な細胞の維持に使われており、特に代謝における汗に多く使われています。ナトリウムはいわゆる「塩分(正確には塩化ナトリウム)」の事であり、ほとんどの食品に含まれています。主要ミネラルなので必要量は多いのですが常に摂り過ぎの心配があり、摂り過ぎると肥満の他、動脈硬化など様々な病気になる危険があります。現代人は不足する心配はなく逆に抑える事が重要で、決して意識的に摂る必要はありません。ただし真夏日で大量の汗をかいて一時的にナトリウムが不足すると、熱中症になりやすくなったり筋肉が攣ったりする事があります。その場合にはナトリウムなどのミネラルが含まれたスポーツドリンクなどを摂りましょう。


★それぞれの微量ミネラルについて

●鉄
いわゆる「鉄分」は主に酸素を運ぶ赤血球のヘモグロビンの材料などに使われており、不足すると単純に貧血になりやすくなります。全身の細胞に酸素を運ぶために必要であり、不足すると細胞が正常に機能しなくなる可能性があります。よって微量ミネラルの中でも比較的必要量の多いミネラルの一つと言えるでしょう。もちろん身長を伸ばすためにも必要不可欠です。食品では豚・鶏・牛のレバー、貝類、大豆製品などに多く含まれています。ちなみに植物性の食品に含まれる鉄分はビタミンCと一緒に摂ると吸収が良くなると言われています。

●亜鉛
亜鉛はタンパク質の合成やホルモンバランス調節に深く関わっており、特に成長ホルモンの分泌に必要なミネラルです。ですので身長を伸ばすためには特に必要不可欠なミネラルの一つと言えます。しかし微量ミネラルの中でも必要量が多くなく、むしろ過剰摂取(亜鉛中毒)の心配があります。摂り過ぎると逆にホルモンバランスを崩す事もあるので十分な注意が必要です。食品では貝類(特に牡蠣)、レバー、牛肉、ナッツ類などに多く含まれています。参考記事→亜鉛を多く含む牡蠣について

●銅
銅は様々な酵素の材料として使われており、特にヘモグロビンの合成に深く関わるミネラルです。もちろん身長を伸ばすためには鉄分などと共に重要なミネラルの一つなのですが、これも亜鉛と同じように必要量が多くなく、常に過剰摂取(銅中毒)の心配があります。よっぽど酷い貧血が続いている人以外では意識的に摂る必要はないでしょう。尚、食品では牛・豚のレバー、貝類、小魚類、大豆製品、ナッツ類などに多く含まれています。

●マンガン
マンガンは様々な代謝に関わるミネラルです。特に微量ながら骨に使われているミネラルで、カルシウム・リン・マグネシウムなどと同じく、身長を伸ばすためには必要不可欠なミネラルと言えるでしょう。ただし必要量が多くなく、また多くの食品に含まれているため、バランスの良い食生活をしていれば不足する事はほとんどありません。尚、食品ではしょうがや貝類など多くの食品に含まれています。

●クロム
クロムは血糖値のコントロールに関わるインスリンというホルモンの補助などとして働きますが、貝類、小魚類などを中心に多くの食品に含まれており、バランスの良い食生活をしていれば不足する事はめったにありません。

●ヨウ素
ヨウ素は様々な代謝に関わるミネラルで、特に新陳代謝に関わる甲状腺ホルモンの分泌に必要です。よって身長を伸ばすためには不足してならないミネラルの一つと言えるでしょう。ただし必要量は多くなく、海産物を食べる習慣のある日本人では不足する事はほとんどありません。尚、食品では特に海藻類や貝類などに多く含まれています。参考記事→甲状腺ホルモンについて

●セレン
セレンは抗酸化作用などに関わるミネラルです。魚類など多くの食品に含まれていますが、必要量は少ないため、意識的に摂る必要はありません。

●モリブデン
モリブデンは尿酸を作る酵素の補助などに関わっています。食品では大豆製品、豚・牛・鶏のレバー、ナッツ類など多くの食品に含まれており、バランスの良い食生活をしていれば不足する事はありません。


★ミネラルを補う事のできるオススメの商品について

もし好き嫌いやアレルギーなどでミネラルの不足が心配される方は以下のような商品をオススメします。

かぼちゃの種 ひまわりの種 松の実 ミックス 120g
かぼちゃの種 ひまわりの種 松の実 ミックス 120g
ミネラルを補う事のできる「かぼちゃの種」「松の実」「ひまわりの種」のミックスです。中でもひまわりの種は非常に栄養価が高く、間食でのミネラル補給に最適です。ただしカロリーが高く脂肪分も多いため食べ過ぎには注意しましょう。
山本漢方製薬 黒ごま黒豆きな粉 400g
山本漢方製薬 黒ごま黒豆きな粉 400g
ナッツ類の中でも栄養価の高いゴマと大豆製品のキナコを摂る事ができます。特にゴマは成長ホルモンの分泌に関わる亜鉛やアルギニンが多く含まれています。
国産30雑穀米 300g
国産30雑穀米 300g
雑穀は様々な種類のビタミン・ミネラルを補う事ができます。お米3合に対して20〜30g入れると良いそうです。
ディアナチュラ アミノマルチ
ディアナチュラ ストロングアミノマルチ
ミネラルだけでなくビタミンもまとめて補う事ができるサプリメントです。1日3粒目安のため摂り過ぎを心配する事なく毎食後に飲む事ができます。尚、アミノ酸も含まれていますがその含有量は少なめです。

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